Aperitiu de benvinguda
PRIMERS A ESCOLLIR
Timbal de pop a la gallega amb pimentó i patata laminada .
Mil fulles de meló amb pernil ibèric Canelons cruixents de brandada de bacallà.
Crema d’escamarlans amb bouquet d’arròs.
Carxofes confitades amb oli d’oliva amb pernil ibèric
SEGONS A ESCOLLIR
Calamars de Tarragona farcits amb timbal d’arròs, gambes vermelles i musclo del Delta.
Coca de full amb ceba i ànec rostit amb foia.
Costelletes de cabrit arrebossades amb guarnició.
Cua de bou estofada al cabernet.
“Txuletón” de vedella gallega a la brasa de carbó.
Espatlleta de cabrit de llet, estil Aranda (suplement 6 €)
POSTRES, cafes, AIGUA mineral I VI D.O.Penedès.
37 € IVA inclòs