MENÚ DE REIS

Aperitiu de benvinguda

PRIMERS A ESCOLLIR

Carpaccio de bacallà d’Islandia marinat amb oli d’oliva i llagrimes de romesco.
Amanida de fulles variades amb pinya natural i salmó fumat.
Carxofes confitades amb pernil ibèric.
Xipironets de Vilanova amb favetes petites a la menta.
Crema de peix de roca amb “vieiras”.

SEGONS A ESCOLLIR

Romesquet de lluç de palangre amb musclos i gambes.
Xai del Pirineu a la brasa de carbó amb escalivada.
Pota de pop a la brasa amb patata gallega.
Costella de vedella confitada amb reducción del seu rostit.

POSTRES, PA, AIGUA mineral I VI D.O.Penedès.

36 € IVA inclòs