Aperitiu de benvinguda
PRIMERS A ESCOLLIR
XATÓ ESPECIAL ARGILAGUET (Escarola, salsa de romesco casolana, olives negres d’Aragó i arbequines, anxoves, bacallà esqueixat, tonyina i truites)….(suplement 3 €)
Cargols a la catalana amb cansalada, botifarra…
Canelons casolans tebis de carn, foie i tòfona amb salsa del seu rostit
Carxofes confitades de Benicarló amb ceba cruixent i encenalls de pernil
Ensaladilla de marisc amb llagostins cuits
SEGONS A ESCOLLIR
Secret ibèric confitat a la brasa de carbó amb guarnició
Entrecot de vaca premium a la brasa de carbó (25 dies de maduració) (suplement 3 €)
Suquet mariner de cua de rap del Cantàbric amb gamba i musclos
Broqueta de pollastre marinades amb salsa yakitori, arròs basmati i verdures al wok
Costella ibèrica fornejada a baixa temperatura lacada amb mel i soja
Gambes vermelles de Huelva amb sal de Guerande (suplement 5 €)
Pa, postres o café
32 €
Iva (10%) i begudes no inclòses
Local climatitzat
Prova la nostra varietat de cargols
Prova les nostres COQUES
L'Argilaguet 9 